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黑加仑

真材食疗网 小编微信号:xulei3699 文章浏览:()

导读:据研究表明,黑加仑葡萄干营养价值丰富,含有糖、有机酸、多种维生素、活性物质、丰富矿物质及特殊芳香成分,具有多种养生功效与作用,如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等等。

   【黑加仑的营养价值

    黑加仑中、高剂量组TG、TC、LDL-C明显低于高脂模型组,HDL-C明显高于高脂模型组(P<0.01)。结论黑加仑具有降低实验性高血脂小鼠血脂的功效。 黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果酱等食品。
黑加仑的功效与作用
    黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽、补肾等。

   【黑加仑的功效与作用

    黑加仑不仅是一种味道鲜美、营养丰富的水果,而是具有多种养生功效与作用,如坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等等。

    1、坚固牙龈、保护牙齿

    人体缺乏维生素C时,容易导致牙龈营养不良,引发牙龈的萎缩退化,易发生牙龈红肿出血等牙周病。黑加仑中维生素C含量非常丰富,更重要的是还含有大量的抗氧化成分,这样就确保了维生素C的作用效果。

    2、保护肝功能

    肝脏是“人体最大的化工厂”,肝脏功能受损将严重威胁人的健康。各种肝损伤与体内氧自由基和脂质过氧化密切相关,所以增加人体内可以对抗过氧化的营养物质对于保护肝脏功能至关重要。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质,如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等。
黑加仑的功效与作用
    3、改善视功能

    人体的眼球是接受光刺激的器官,环境里有些光线会对眼睛视网膜造成损伤,这个过程叫做“视网膜光化学损伤”,过量光子的吸收诱导视网膜产生大量的自由基,导致脂质过氧化和活性氧形成,促使视网膜感光细胞功能障碍,最终致使视功能受损。黑加仑富含多种抗氧化生物活性物质,如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类物质等等,可以通过为人体补充抗氧化剂而保护视功能。

    4、延缓衰老

    人体衰老是一个非常复杂的过程,但是核心环节是自由基造成的过氧化损伤。人体本可以通过自身机制清除过多的自由基,但随着年龄增加,人体清除自由基的能力会逐渐下降。为保持人体健康和延缓衰老,从食物中摄入具有抗氧化作用的营养物质就非常重要了。黑加仑富含如花青素、维生素C、黄酮、槲皮素、杨梅醇、酚酸、儿茶素以及黑加仑多糖等物质,这些都是具有良好抗氧化功能的生物活性物质。还能清洁并唤醒疲倦的肌肤,促进肌肉的兴奋,使肌肤光彩立现。

    5、补血补气

    女性由于每月一次的生理期失血,极易患轻度贫血,脸色苍白、面颊缺少红色,看起来无精打采,而且怕冷,常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色---中医认为葡萄具有补血强智利筋骨、健胃生津除烦渴、益气逐水利小便、滋肾益肝好脸色的功效,平常多吃黑加仑葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加仑葡萄干,连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是,服用期间应不食瓜类等寒性食物,以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效

    另外,黑加仑籽中的多不饱和脂肪酸还具有良好的保护心脑血管的作用,黑加仑叶提取物则对抗骨关节炎的防止非常有益。
黑加仑葡萄干
    6、降低胆固醇

    不少干果都有其促进人体健康的绝招,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

   【黑加仑的食用方法

    黑加仑葡萄干,原产地在俄罗斯,由于俄罗斯天气寒冷,此葡萄干生长在新疆阿勒泰山脉以北地区,受冷气候影响,生长时间长,天生是黑色的外表,世界少见的葡萄干,无籽肉厚,香醇怡人,有葡萄酒的天然芳香。嚼劲十足。产自新疆黑加仑富含多种营养物质,对人体健康具有很大益处,因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。

    黑加仑果实中含有A、B、C等多种维生素。尤其是维生素C含量更为突出,据化验每100克鲜果含维生素C200毫克以上,比苹果高30-60倍,比桔子高4-10倍。黑加仑的含糖量为7%-11%,含有机酸为1.1%-3.7%,其种子的含油量在16%以上。成熟的黑加仑果肉多,汁多,清香,酸甜适度,别有风味。如果每人每天能坚持吃一两黑加仑果或喝半斤黑加仑酒,就能满足人体对维生素C的需要,可以防治维生素缺乏症和其他传染病。

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