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莲雾

真材食疗网 小编微信号:xulei3699 文章浏览:()

导读:一种主要生长于热带的水果,莲雾的果实中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、钾等矿物质营养价值,适合治清热利尿和安神的功效与作用,对咳嗽、哮喘也有效果。

   【莲雾的营养价值

莲雾图片

  【中文名称】:莲雾

  【中文别称】:洋蒲桃、紫蒲桃、爪哇蒲桃、水石榴,天桃、辈雾、琏雾。

  【科属】:桃金娘科,蒲桃属

  适宜人群: 一般人群均可食用,糖尿病人首选的食品之一。

  1、富含碳水化合物,碳水化合物是构成机体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。

  2、含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质,可知多种疾病。

  3、含有许多水分,有利尿的作用,且含糖量低。

  莲雾(鲜)各营养成分的含量分别是:VC为78.07mg/kg,有机酸为0.205mg/kg,蛋白质为0.690%,总糖为7.680%,含水量为90.75%,带有特殊的香味,是天然的解热剂。由于含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用。

   【莲雾的功效与作用

莲雾图片

  【药名】:莲雾

  【归经】:归心;肝经

  【功效】:泻火解毒;燥湿止痒

  【科属分类】:桃金娘科

  【主治】:口舌生疮;鹅口疮;疮疡湿烂;阴痒

  【采收和储藏】:全年均可采,鲜用或晒干。

  【性味】:味甘;性寒

  【出处】:《中华本草》

  1、莲雾中含有许多水分,故具有宁心安神、清热、利尿的作用。其可治疗多种疾病,是不可多得的营养佳果,可润肺凉血、消痰止咳,是解热之良果。

  2、莲雾还可以解酒。酒席上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还是解酒良药。莲雾具有美味和解酒的双重功效,是宴席上的常客。

  3、莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症,起到了宁心安神、有助睡眠的作用。

  4、莲雾具有助食消化的作用,其水分较多,固也可以解渴,有生津止渴的功效。夏季食用莲雾是享用佳果的最佳季节。

   【莲雾的食用方法

莲雾图片

  一、 莲雾黄瓜

  材料:莲雾2个,小黄瓜、红萝卜,盐

  做法:

  1、 莲雾2个洗净,切片,在盐水中浸泡。

  2、 与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。

 

  二、凉拌莲雾

  材料:莲雾2个,酱油,醋,麻油

  做法:

  1、 莲雾2个洗净,切小块。

  2、 加入适量酱油、醋、麻油,拌匀后撒入葱花即成。

  小贴士:此菜开胃助消化。水果美味,而且有益健康,是饮食男女的首选之一。水果也最好的搭配对象,它可以跟各类的食物一起搭配,成为美味以及健康的美食。

 

  三、莲雾红布林黄瓜柠檬汁

  原料(一杯的量):莲雾 2只、红布林 一只、柠檬汁 适量、柠檬 一厚片、黄瓜 一小段

  做法:

  1、 将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。

  2、 倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄荷汁或片,最后在杯上挂一厚片柠檬,使香味更加清新

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