真材食疗网 真材食疗网logo

微信公共号:xueweimima
穴位密码微信穴位密码微信
食材排行榜
柿子叶蟾蜍癞蛤蟆草玛卡野艾蒿毛薯金蝉花百香果两面针猫屎瓜马蜂菜黑加仑地稍瓜
您当前的位置:首页 > 食材百科 > 水果

牛油果

真材食疗网 小编微信号:xulei3699 文章浏览:()

导读:牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,同时营养价值高;具有美容、抗衰老,降低胆固醇、降血脂,保护心血管、保护肝脏、保护子宫和子宫颈、改善发质的功效与作用。

   【牛油果的营养价值

牛油果图片1

  牛油果又名油梨,鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,油梨是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。

  吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。

  在世界百科全书中,牛油果被列为营养最丰富的水果,有“一个牛油果相当于三个鸡蛋”、“贫者之奶油”的美誉。在台湾,牛油果被人亲切地称为“幸福果”,口感绵密细致,有着淡淡的香味,还可以止咳、化痰、清燥。

  牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果。果仁含油量8~29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用。

 

  1、纤维

  酪梨的纤维含量很高(一個酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%),因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置。就纤维含量而言,1颗鳄梨相当于2条番薯,2棵莴苣。长期便秘的人服用它谁最适合不过的了。

  2、叶酸

  酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸,即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。

  3、镁

  牛油果牛油果镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

  4、油酸

  油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。

  5、卵磷脂

  牛油果内富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质,让头发柔亮顺滑。在洗净的头发风干以后,将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀,抹在头发上,大约半小时后用洗发液洗净,长期坚持还能防止头发分叉。

  6、维他命含量

  拥有超凡的维他命含量。同时摄取抑制老化的活性氧与维他命A、C、E,将产生加成效果。此外,还含有丰富的维他命B1、B2,能使肌肤恢复光滑、柔嫩的最佳状态。

  7、叶黄素

  鳄梨含丰富的叶黄素,叶黄素是一种类胡萝卜素,可以充当抗氧化剂,并且可以减少前列腺癌的几率。

  8、维生素

  牛油果中富含维生素A、E和B2,这些营养成分对眼睛很有益,经常对电脑的白领们可以多吃。

  9、乳化剂

  牛油果油含有Phospholipiden和Sterolen (植物自身的乳化剂),能乳化皮肤表面的水分,消除皮肤上水油之间的张力,提高有效物质渗透,形成网络覆盖,因此具有很好的保湿滋润功效。在乳剂或膏霜中牛油果油能轻微提供产品的粘稠度,提高渗透性。

   【牛油果的功效与作用

牛油果图片

  1、保护肝脏

  在召开的2000年太平洋流域国际化学协会会议上,日本的研究者宣布,他们经研究发现,鳄梨中含有可能可以保护肝脏的有效化学成分。这一发现将有助于人们发明新的药物,用于治疗肝脏疾病。

  2、美容

  牛油果果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。美、日等国已将其广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等多种化妆品。

  3、缓解糖尿病症

  油梨果肉含糖率极低,为香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用,对糖尿病有缓解作用。

  4、保护子宫健康

  资料说,因为牛油果长的很像子宫,能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果,就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重,防止宫颈癌。更奇妙的是,牛油果从开花到成熟结果的生长期,也恰恰是9个月。

  5、预防癌症

  丰富的维他命能有效的抗氧化。预防承认常见的动脉硬化状况,对于预防癌症以及心血管疾病也能发挥显著效果。另外丰富的钙质能代谢体内因过度摄取盐分而积累的钠。

  6、抗氧抗衰老

  它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命,润而不腻,是天然的抗氧衰老剂,它不但能软化和滋润皮肤,还能收细毛孔,皮肤表面可以形成乳状隔离层,能够有效抵御阳光照射,防止晒黑晒伤。牛油果果仁里提取的牛油果油营养丰富,含丰富的维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸,有助于强韧细胞膜,延缓表皮细胞衰老的速度。

  7、丰胸

  牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸,能增加胸部组织弹性;含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌,维生素C能防止胸部变形,维生素E则有助胸部发育。

 

  丰胸吃法

  牛油果半个,挖出果肉,加鲜奶250ml、核桃适量,搅打成汁饮用,可用蜂蜜调味。台湾美女萧蔷就是喝这种牛油果汁来丰胸的,其丰胸效果有目共睹。

 

  牛油果的健康功效

  1、预防前列腺癌---阻止癌细胞繁殖

  2、预防口腔癌---破坏口腔癌细胞生成

  3、预防乳腺癌---丰富的Oleic acid(十八烯酸)能有效的预防乳腺癌

  4、预防老年白内障---丰富的类胡萝卜素和叶黄素能保护眼睛的健康,预防老年白内障

  5、降低胆固醇---高含量的 beta-sitosterol(β谷甾醇)具有降低胆固醇的作用

  6、预防心血管疾病---高含量的叶酸,单一脂肪,维他命E和高抗氧化物质,都能让心脏更健康

  7、帮助营养吸收---特别是帮助carotenoids(类胡萝卜素)的吸收

  8、含丰富的Glutahione(谷胱甘肽)---强抗氧化物质

  9、最佳维他命E来源---维他命E有多种预防疾病的功效

   【牛油果的食用方法

牛油果图片

  1、直接食用

  将牛油果洗干净,去皮去核,切成小块,直接食用,注意细细品尝,第一次吃可能会不太习惯哦。

  2、做沙拉

  把牛油果切成1厘米见方的小颗粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花,黄瓜,番茄等),然后拌上沙拉酱或番茄沙司。

  3、涂在面包片上

  这是很简单的一种吃法,牛油果切开后,用小勺舀起,当果酱,涂抹均匀,再加上草莓酱或蜂蜜,口感就相当好了。

  4、做奶昔

  把牛油果加上适当牛奶或酸奶,再加上蜂蜜,放入搅拌机,搅拌成奶昔,这是孩子和年轻人的最爱。

  5、配砂糖

  挑一个熟软的牛油果,对半切开,取走果核,用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎,放入白砂糖一勺拌匀,直接用勺子舀着吃。

  6、蘸芥末酱油

  把比较生的牛油果蘸芥末酱油,这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个,对半切开,取走果核,再一切二,用小刀剥去外皮,将果肉切成0.5cm~1cm的片状,装盘;备生抽酱油一小碟,芥末少许。蘸食,口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

相关阅读

   【免责忠告】此文章为真材食疗网综合整理或来自网络书籍,版权归原作者所有,发布的内容信息仅供参考。

微信扫一扫 真材食疗公众号:zhencai-shiliao

公众号介绍: 真材食疗微信公众平台,

穴位密码微信穴位密码微信

人体穴位大全

孕妇不能吃哪些食物【饮食禁忌】 2281
孕妇不能吃哪些食物【饮食禁忌】
高清

孕妇饮食多样化,所以营养也会比较均衡,虽然说饮食还是要注意选择,但

精品阅读

精彩专题

北京豆汁的功效与作用_豆汁的营养价值及食用方法
北京豆汁的功效与作用_豆汁的营养价值及食用方法

豆汁是北京以及承德地区久负盛名的传统风味小吃。豆汁具有色泽灰

信阳红茶的功效与作用_信阳红的功效与作用
信阳红茶的功效与作用_信阳红的功效与作用

信阳红茶具有独特的保健功效与作用,如消炎杀菌、解毒、提神消疲、

桂花酒的功效与作用 桂花酒有什么功效
桂花酒的功效与作用 桂花酒有什么功效

桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒,桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出

冻顶乌龙茶的功效与作用 冻顶乌龙茶怎么泡
冻顶乌龙茶的功效与作用 冻顶乌龙茶怎么泡

冻顶乌龙茶的功效与作用有:1.预防蛀牙;2.消除危害美容与健康的活性

东革阿里的功效与作用 东革阿里的副作用
东革阿里的功效与作用 东革阿里的副作用

东革阿里的功效与作用、东革阿里的副作用;东革阿里是生长在东南亚

菱角的营养价值_菱角的功效与作用及食用方法
菱角的营养价值_菱角的功效与作用及食用方法

菱角,味甘、平、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸

热门点击排行榜

  1. 1
    金蝉花的功效与作用及食用方法 金蝉花:提高免疫力,抗肿瘤,明目
    54154
  2. 2
    黑松露的功效与作用_黑松露的营 黑松露:增强免疫力,抗衰老
    6720
  3. 3
    马勃的功效与作用_马勃的食用方 马勃:止血、抗菌
    4001
  4. 4
    竹荪的营养价值_竹荪的功效与作 竹荪:清热除火,化痰止咳
    1465

特别推荐

菌类>>

金蝉花的功效与作用及食用方法
金蝉花的功效与作用及食用方法

金蝉花又叫蝉菌蝉蛹草、蝉花、虫花、冠蝉、蝘花,金蝉花是一种药用

网站首页 | 手机版 | 养生视频 | 全站搜索 | 版权说明 | 信息反馈 | 网站地图

真材食疗网 豫ICP备12007854号 微信公众号:zhencai-shiliao